Zutaten:
- 1 ⅓ Glas Zucker
- 4 Gläser Dinkelmehl
- 1 Glas Milch
- ¾ Glas Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- ½ TL Muskatnuss
- 1 TL Hefe
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Anis
- 2 EL Sesam, geröstet
Zubereitung:
- Den Zucker in der Milch auflösen.
- Mehl, Hefe, Ingwer, Kurkuma, Zimt, Anis, Muskatnuss und Sesam in eine Schüssel geben und mischen.
- Milch und Pflanzenöl dazu geben und kneten.
- Die Masse mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht gehen lassen.
- Den Backofen auf 250°C vorheizen.
- Den Teig in einer Maamoulform formen. Die Dicke der Form darf nicht mehr als ½ Zentimeter betragen.
- Die vorbereiteten Plätzchen goldbraun backen.