Harira mit Hähnchen, Chebbakia und frische Datteln
Zutaten:
- 200 g Hähnchenfleisch und Innereien
- 2 Möhren, in kleine Würfel geschnitten
- 50 g Linsen
- 100 g Kichererbsen
- 1 Dose geschälte Tomaten, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Bund glatte Petersilie, gehackt
- 1 Bund Koriander, gehackt
- 1 Zwiebel gehackt
- Dinkelfadennudeln nach Geschmack
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Meersalz
- 1 EL Harissa
- 150 g Mehl in Wasser aufgelöst
Zum Servieren:
- Zitrone
- Datteln
- Chebbakia
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und 1 Stunde kochen.
- Mehl in Wasser auflösen und in die Suppe geben. Suppe noch mal aufkochen.
- Suppe mit Zitrone, Datteln und Chebbakia servieren.