Zutaten:

• 500 g TK-Strudelteig
• 3 Eigelbe mit etwas Kondensmilch verrührt

Zutaten für die Mohnfüllung:

• 100 g Mohn
• 2 EL Butter
• 70 g Nüsse, gehackt
• 100 g Rosinen, gehackt
• 250 ml Milch mit 2 EL Honig verrührt
• Zesten von einer Bio-Orange

Zutaten für die Pflaumenfüllung:

• 250 g Trockenpflaumen
• Zesten von einer Bio-Zitrone
• 1 EL Zucker

Zubereitung:

1. Für die Mohnfüllung alle Zutaten in einen Topf erhitzen und langsam eindicken lassen.
2. Für die Pflaumenfüllung die Pflaumen über Nacht in Wasser einweichen und im Einweichwasser kochen lassen.
3. Die Pflaumen abkühlen lassen und mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zucker und den Zitronenzesten abschmecken.
4. Den Strudelteig in 2 Hälften teilen und dünn ausrollen. Den Teig in Dreiecke schneiden und einen EL Füllung darauf geben.
5. Die Dreiecke zuklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
6. Die Hamamtaschen 20 min bei 200°C backen.