Zutaten:

• 100 g Rosinen
• 100 ml Orangensaft
• 1 TL Honig
• 1 TL Orangenblütenwasser
• 800 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten
• Saft von 3 Granatäpfeln

Zubereitung:

1. Rosinen, Orangensaft, Honig, Orangenblütenwasser und 100 ml Wasser auf kleiner Flamme 10 min köcheln lassen.
2. Die Mischung durch ein Sieb passieren, leicht ausdrücken. Die Flüssigkeit dabei auffangen.
3. Die Flüssigkeit zurück in den Topf gießen und auf 100 ml einreduzieren.
4. Die Flüssigkeit abkühlen lassen, mit den Erdbeeren und dem Granatapfelsaft pürieren.