Zutaten:

• 50 ml Olivenöl
• 200 ml Wasser
• 25 g Hefe
• 400 g Dinkelmehl
• 12 frische Feigen, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
• Anis
• Anislikör
• Olivenöl
• Zucker
• Puderzucker

Zubereitung

1. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
2. Olivenöl, Wasser, Mehl und Hefe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf einem geölten Blech auslegen.
3. Mit Öl und Anislikör besprenkeln und mit Zucker bestreuen.
4. Mit den Feigenscheiben belegen, mit Öl besprenkeln und mit Anis und Zucker bestreuen.
5. 20 Minuten (oder etwas mehr) backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.