Bananen-Karamell-Cookies

Zutaten:

• 125 g weiche Butter
• 300 g Dinkelmehl
• 220 g Rohrzucker
• 1 Eigelb
• 1 Banane, zerquetscht
• 18 weiche Karamellbonbons, in Stücke geschnitten
• 75 g Datteln, entsteint und in Stücke geschnitten
• 1 Prise Meersalz
• ½ TL Natron

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter, Rohrzucker und Eigelb verrühren.
3. Das Mehl, Salz und Natron unterrühren.
4. Die Banane, Karamell und Datteln unterrühren.
5. Teighäufchen auf ein Backblech setzen und 20 min backen.