Zutaten:

• 340 g Kichererbsenmehl
• 170 Dinkelmehl
• 1 Würfel Hefe
• Rosenpaprika
• Meersalz
• gemahlener Ingwer
• 2 EL Zucker
• 4 EL Ghee, flüssig
• 1 Schuss Sprudelwasser

Zubereitung:

1. Das Mehl mischen, in der Mitte eine Kuhle machen und Zucker und zerbröckelte Hefe hineingeben. lauwarmes Wasser zugeben, durchkneten und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Die Gewürze, das flüssige Ghee und das Sprudelwasser darunterkneten. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und 1 Stunde gehen lassen.
3. 40 min bei 180° C backen