Zutaten:

• 2 reife Avocados, Fruchtfleisch in Würfel geschnitten
• Saft einer halben Zitrone
• 200 g gekochtes Hähnchenbrustfleisch, in Würfel geschnitten
• 2 hartgekochte Eier, in Würfel geschnitten
• 1 große Strauchtomate, in Würfel geschnitten
• ½ grüne Paprika, in Würfel geschnitten
• 125 ml Kräutersauce für Gemüsesalate
• 1 Handvoll gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Avocadowürfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
2. Alle Zutaten bis auf die Petersilie vermischen und 30 min im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.