Zutaten:
- 2 reife Avocados, Fruchtfleisch in Würfel geschnitten
- Saft einer halben Zitrone
- 200 g gekochtes Hähnchenbrustfleisch, in Würfel geschnitten
- 2 hartgekochte Eier, in Würfel geschnitten
- 1 große Strauchtomate, in Würfel geschnitten
- ½ grüne Paprika, in Würfel geschnitten
- 125 ml Kräutersauce für Gemüsesalate
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Avocadowürfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Alle Zutaten bis auf die Petersilie vermischen und 30 min im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.