Zutaten:

• 3 Tassen grüne Oliven, entsteint und gehackt
• 1½ Tassen Walnüsse, gehackt
• 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen. fein gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark
• 1 Tasse Olivenöl
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Tomaten- und Paprikamark miteinander verrühren und Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl unterrühren.
2. Die Petersilie unterrühren, dann die Oliven und Walnüsse unterrühren.
3. Den Dip 30 min im Kühlschrank ruhen lassen und mit frischem Brot servieren.