Zutaten:

• 2 Lavash, horizontal halbiert
• 250 g Lammhackfleisch
• 1 EL Kreuzkümmel
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 1 EL Harissagewürz
• 1 EL Paprika
• Meersalz
• ca. 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Granatapfelsirup

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch mit dem Gewürzen und dem Knoblauch vermengen.
2. Das Fleisch auf den Innenseiten der Lavash-Brote verteilen.
3. Die Fladen dünn und fest zusammenrollen, mit Zahnstochern fixieren und in Stücke schneiden.
4. Die Röllchen auf ein Backblech legen und 10 – 15 min bei 200°C backen.