Zutaten:

• 3 Zwiebeln, gehackt
• 1 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose weiße Riesenbohnen
• 1 Dose geschälte Tomaten, gehackt
• 6 Merguez, in Stücke geschnitten
• 250 g Lammhackfleisch
• 2 EL Olivenöl
• ⅜ l Gemüsebrühe
• 100 ml Chilisauce
• Harissagewürz
• 1 Prise Salz
• 1 Becher Crème fraîche

Zubereitung:

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Merguez und Hackfleisch anbraten.
2. Zwiebel, Knoblauch und Gewürze zugeben und mit der Brühe ablöschen.
3. Bohnen und Tomaten zugeben und die Suppe 30 min kochen lassen.
4. Suppe mit Chilisauce und Crème fraîche abschmecken.