Zutaten:

• Saft von 2 Orangen
• 1 Prise Ingwer, gemahlen
• Abrieb von einer Bio-Zitrone
• 4 EL Zucker
• 2 Eiweiß

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.