Kürbis-Apfel-Türmchen

Kürbis-Apfel-Türmchen

Kürbis-Apfel-Türmchen

Zutaten für die Türmchen:

  • 350 g Kürbis, fein gerieben
  • 1 Apfel, fein gerieben
  • 1 Ei
  • 50 g Panko
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Harissagewürz
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl

Zutaten für die Nocken:

  • 50 g Ziegenfrischkäse

Topping:

  • 2 EL Granatapfelkerne
  • 1 EL glatte Petersilie, fein gehackt


Zubereitung:

  1. In einer Schüssel die Kürbis- und Apfelraspel mit Panko, Ei und den Gewürzen mischen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
  3. Die Kürbis-Apfelmasse in der Pfanne braten.
  4. Die Kürbis.Apfelmasse in einem Servierring auf einen Teller anrichten die Frischkäsenocken auf den Teller geben und mit den Granatapfelkernen und der Petersilie bestreuen.