
Nan Keshmeshi
Zutaten:
- 200 g ungesalzene Butter
- 1 TL Vanillezucker
- ½ TL Rosenwasser (Golab)
- 350 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Rosinen
- 300 g Dinkelmehl
Zubereitung:
- In einer Schüssel die Butter mit dem Rosenwasser, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier nach und nach unter Rühren zugeben.
- Die Rosinen unterrühren.
- Das Mehl nach und nach unter Rühren zugeben.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig 15 min im Kühlschrank ruhen lassen.
- Tischtennisballgroße Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
- Die Plätzchen 15 min backen.