Mousse au chocolat
Zutaten:
- 125 g Zartbitterschokolade
- 125 g Vollmilchschokolade
- 100 ml Milch
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- 1 Becher Sahne
Zubereitung:
- Schokolade mit der Milch schmelzen und abkühlen lassen.
- 4 Eigelb unterrühren.
- 4 Eiweiß steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
- Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
- Mousse au chocolat über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.