Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Zutaten:

  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 125 g Vollmilchschokolade
  • 100 ml Milch
  • 4 Eigelb
  • 4 Eiweiß
  • 1 Becher Sahne

Zubereitung:

  1. Schokolade mit der Milch schmelzen und abkühlen lassen.
  2. 4 Eigelb unterrühren.
  3. 4 Eiweiß steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
  4. Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
  5. Mousse au chocolat über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.