Zutaten:

• 1 kg Möhren, geschält und geraspelt
• 1 l Milch
• 125 g Ghee
• Rohrzucker nach Geschmack
• 3 EL Mandeln, gemahlen

Zubereitung:

1. Die Möhren und die Milch in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
2. Die Temperatur herunterdrehen und die restlichen Zutaten zugeben und unter Rühren so lange köcheln lassen, bis das Ghee geschmolzen ist.