Lammkoteletts mit Schafskäse aus dem Ofen

Zutaten:

• 8 Lammkoteletts
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 4 Strauchtomaten, in Scheiben geschnitten
• 100 g Schafskäse, in Scheiben geschnitten
• Meersalz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Oregano
• Olivenöl

Zubereitung:

1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebelringe glasig dünsten.
2. Koteletts mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Die Koteletts in eine Auflaufform legen und die Zwiebelringe darauf verteilen.
4. Die Schafskäse- und Tomatenscheiben auf die Koteletts schichten, mit Oregano und einem Schuss Olivenöl würzen.
5. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 min bei 200°C im Ofen garen.
6. Mit Hausbrot und servieren.