Zutaten:

• 500 g Lammfleisch, in Würfel geschnitten
• 5 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 5 EL Ghee
• 15 schwarze Pfefferkörner
• 8 Kardamom
• 8 Nelken
• 1 Zimtstange
• 2 TL Harissagewürz
• 1 TL Kreuzkümmel
• ½ TL Kurkuma
• 2 TL Koriander
• 3 EL Türkischer Süzme Joghurt
• 1 Packung pürierte Tomaten
• 1 Handvoll Koriander, gehackt

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Ghee erhitzen und die Zwiebeln und Gewürze
   anbraten, mit Joghurt ablöschen und pürieren.
2. Das Lammfleisch und das Tomatenpüree zugeben und alles zusammen 1,5
   Stunden schmoren lassen.
3. Mit Koriander bestreuen und mit Reis servieren.