Lamm-Schawarma

Zutaten:

  • 1 kg Lammfleisch in dünnen Scheiben
  • 25 ml Olivenöl
  • 25 ml Weißweinessig
  • 50 ml Wasser
  • 50 ml Zitronensaft
  • 1 Zwiebel, feingehackt
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Meersalz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • ¼ TL Nelken, gemahlen
  • ¼ TL Kardamom, gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gemahlen

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten miteinander mischen und über Nacht marinieren.
  2. Fleisch grillen, klein schneiden und in Hausbrot servieren.