Lamm-Schawarma mit Pommes, Salat, Tzatziki und Ajvar

Zutaten:

• 1 kg Lammfleisch in dünnen Scheiben
• 25 ml Olivenöl
• 25 ml Weißweinessig
• 50 ml Wasser
• 50 ml Zitronensaft
• 1 Zwiebel, feingehackt
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Meersalz
• ½ TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• ½ TL Zimt, gemahlen
• ¼ TL Nelken, gemahlen
• ¼ TL Kardamom, gemahlen
• ¼ TL Muskat, gemahlen

Zubereitung:

1. Alle Zutaten miteinander mischen und über Nacht marinieren.
2. Fleisch grillen, klein schneiden und in Hausbrot servieren.