Lamm-Schawarma mit Pommes, Salat, Tzatziki und Ajvar
Zutaten:
- 1 kg Lammfleisch in dünnen Scheiben
- 25 ml Olivenöl
- 25 ml Weißweinessig
- 50 ml Wasser
- 50 ml Zitronensaft
- 1 Zwiebel, feingehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Meersalz
- ½ TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- ½ TL Zimt, gemahlen
- ¼ TL Nelken, gemahlen
- ¼ TL Kardamom, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
Zubereitung:
- Alle Zutaten miteinander mischen und über Nacht marinieren.
- Fleisch grillen, klein schneiden und in Hausbrot servieren.