Zutaten:
- 165 g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht und abgegossen
- 375 g Chorizo, auf Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Zweig Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1 l Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- In einem großen Topf die Kichererbsen mit den Gewürzen anbraten und mit der Hühnerbrühe ablöschen und 1 Stunde kochen.
- Die Zimtstange, die Nelken, das Lorbeerblatt und den Thymian aus dem Topf nehmen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Chorizo-Scheiben 3 min braten.
- Die Kichererbsen ohne Kochflüssigkeit zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.