Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Peperoni, fein gehackt
• 125 ml Hühnerbrühe
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Meersalz
• 500 g Dinkelspaghetti

Zubereitung:

1. In einer tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Frühlingszwiebeln und
   Knoblauch anbraten.
2. Das Hähnchenfleisch zugeben und anbraten.
3. Das Tomatenmark, die Tomate, die Gewürze und die Hühnerbrühe zugeben und
   köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch gar ist.
4. Die Spaghetti in Salzwasser aldente kochen und mit der Sauce servieren.