Zutaten:
- 245 g Türkischer Süzme Joghurt
- 250 g Zucker
- 250 g Dinkelmehl
- 130 g Speisestärke
- 230 g Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 1 Prise Meersalz
- 1 TL Vanillezucker
- etwas Puderzucker
Zubereitung:
- Eine Springform buttern.
- In einer Backschüssel die Eier mit dem Zucker und dem Salz vermischen.
- Den Joghurt, den Vanillezucker und das Öl unter ständigem Rühren zugeben.
- Die Speisestärke, das Mehl und das Backpulver hinzufügen.
- Den Teig in die Springform geben und den Kuchen für 40 min bei 180°C backen.
- Den Kuchen aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.