Zutaten:
- 2 Hähnchenschenkel
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Rosenblütenblätter, gemahlen
- 1 Prise Koriander, gemahlen
- 1 Prise Anis, gemahlen
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Prise Meersalz
- ½ l Hühnerbrühe
- 2 Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten
- 2 Birnen, geschält und in Spalten geschnitten
- 2 EL Rosinen, eingeweicht
- 2 EL Mandelstifte
- 2 EL geröstete Haselnüsse, gehackt
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Tagine geben und 30 min köcheln lassen.
- Die Mandeln und Nüsse in die Sauce geben und mit Reis servieren.