Hähnchen mit Äpfeln und Birnen

Zutaten:

  • 2 Hähnchenschenkel
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 TL Rosenblütenblätter, gemahlen
  • 1 Prise Koriander, gemahlen
  • 1 Prise Anis, gemahlen
  • 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Prise Meersalz
  • ½ l Hühnerbrühe
  • 2 Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten
  • 2 Birnen, geschält und in Spalten geschnitten
  • 2 EL Rosinen, eingeweicht
  • 2 EL Mandelstifte
  • 2 EL geröstete Haselnüsse, gehackt

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine Tagine geben und 30 min köcheln lassen.
  2. Die Mandeln und Nüsse in die Sauce geben und mit Reis servieren.