Zutaten:

• 1 kg Fischfilet (z. B. Seelachs oder Kabeljau), in 5 cm breite Streifen
  geschnitten
• 3 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 4 EL Ghee
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 1 Prise Meersalz
• ½ TL Ingwer, gemahlen
• ¼ TL Kurkuma
• ¼ l pürierte Tomaten

Zubereitung:

1. In einem Topf das Ghee erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Die Gewürze zugeben und mit anschwitzen.
2. Die Tomaten zugeben und 15 min köcheln lassen.
3. Die Fisch in die Sauce geben und 20 min gar ziehen lassen.
4. Mit Reis servieren.