Zutaten:

• 2 Scheiben Blätterteig
• 125 g Gorgonzola, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Birnen, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Eigelb, verquirlt
• Honig
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

1. Die Blätterteigplatten in 6 Quadrate schneiden und etwas eindrücken.
2. Jeweils drei Birnenscheiben auf ein Quadrat legen.
3. 1 Stück Gorgonzola auf die Birnenscheiben legen.
4. Die Ränder der Blätterteig-Quadrate mit Eigelb bestreichen.
5. Die Häppchen 10 min bei 180°C backen.
6. Zum Schluss die Häppchen mit Honig beträufeln und mit Rosmarin bestreuen.