Zutaten:
- 2 Scheiben Blätterteig
- 125 g Gorgonzola, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Birnen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Eigelb, verquirlt
- Honig
- 1 Zweig Rosmarin
Zubereitung:
- Die Blätterteigplatten in 6 Quadrate schneiden und etwas eindrücken.
- Jeweils drei Birnenscheiben auf ein Quadrat legen.
- 1 Stück Gorgonzola auf die Birnenscheiben legen.
- Die Ränder der Blätterteig-Quadrate mit Eigelb bestreichen.
- Die Häppchen 10 min bei 180°C backen.
- Zum Schluss die Häppchen mit Honig beträufeln und mit Rosmarin bestreuen.