Galaba-Gewürz

Zutaten:

• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 EL Syrisches 7-Gewürz
• 2 TL Kurkuma, gemahlen
• 2 TL Rosenpaprika
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 ½ TL Meersalz

Zubereitung:

1. Die ungemahlenen Gewürze in einer Pfanne ohne Öl rösten.
2. Die gerösteten Gewürze abkühlen lassen und in einer Gewürzmühle mahlen.
3. Alle Gewürze miteinander mischen.