
Galaba-Gewürz
Zutaten:
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Syrisches 7-Gewürz
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Rosenpaprika
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 ½ TL Meersalz
Zubereitung:
- Die ungemahlenen Gewürze in einer Pfanne ohne Öl rösten.
- Die gerösteten Gewürze abkühlen lassen und in einer Gewürzmühle mahlen.
- Alle Gewürze miteinander mischen.