Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl
- 150 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 5 Eier
- 1 l Milch
- 100 g Rumrosinen oder Rumpflaumen (über Nacht eingeweicht)
- 1 Prise Meersalz
- Butter für die Auflaufform
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier vermischen, die Milch nach und nach zugeben.
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben, die Rosinen oder Pflaumen gleichmäßig auf den Teig verteilen.
- Den Far im Ofen auf der untersten Schiene 90 min bei 160°C backen.
- Lauwarm oder kalt servieren.