Zutaten:

• 2 Pitahayas, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 Ananas, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 Papaya, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 3 Karambolen, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 10 Physalis
• 1 Mango
• 3 Bananen
• 2 cm frischer Ingwer
• Mark einer Vanilleschote
• 1 Msp. Zimt
• Schale einer Orange, mit dem Sparschäler abgeschält
• Schale einer Zitrone, mit dem Sparschäler abgeschält
• Saft einer Orange
• 2 Becher Schlagsahne
• 250 g Zartbitterkuvertüre
• 250 g Vollmilchkuvertüre
• 1 Schuss Orangenlikör

Zubereitung:

1. Sahne zusammen mit den Orangen- und Zitronenschalen, dem Orangensaft und den Gewürzen aufkochen.
2. Gewürzsahne durch ein Sieb passieren und Kuvertüre darin auflösen.
3. Zum Schluss einen Schuss Orangenlikör unterrühren.
4. Früchte durch die Sauce ziehen und genießen.