
Entikuchen
Zutaten:
- 250 g Butter
- 1 Prise Meersalz
- 200 g Zucker
- 300 g Dinkelmehl
- 4 Eier
- 1 EL Vanillezucker
- 1 EL Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 125 ml Rotwein
- 1 Packung Raspelschokolade Zartbitter
Zubereitung:
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier und Salz zugeben und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver unterrühren.
- Restliche Zutaten unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und 60 min bei 175°C backen.
- Zur besseren Haltbarkeit den erkalteten Kuchen mit einem Schokoguss überziehen.