Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Meersalz
• 80 g Zucker
• 80 g Margarine
• 1 Ei
• ¼ l Milch
• 100 g Belegkirschen
• 50 g Mandeln
• 50 g Pistazien
• 50 g Zitronat
• 50 g Orangeat
• 100 g Rosinen
• 200 g Aprikosenmarmelade
• 100 g Marzipan
• 6 EL Rum

Zubereitung:

1. Milch und Margarine erwärmen und abkühlen lassen, mit Mehl, Zucker, Salz, Hefe und das Ei zugeben und kneten.
2. Den Teig 60 min bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen.
4. Alle restlichen Zutaten für die Füllung mischen und die Füllung auf dem Teig verteilen.
5. Den Teig rollen, zu einem Kranz formen und 30 min gehen lassen.
6. Den Hefekranz 40 min bei 180° C backen.