Zutaten:
- 500 g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Meersalz
- 80 g Zucker
- 80 g Margarine
- 1 Ei
- ¼ l Milch
- 100 g Belegkirschen
- 50 g Mandeln
- 50 g Pistazien
- 50 g Zitronat
- 50 g Orangeat
- 100 g Rosinen
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 100 g Marzipan
- 6 EL Rum
Zubereitung:
- Milch und Margarine erwärmen und abkühlen lassen, mit Mehl, Zucker, Salz, Hefe und das Ei zugeben und kneten.
- Den Teig 60 min bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen.
- Alle restlichen Zutaten für die Füllung mischen und die Füllung auf dem Teig verteilen.
- Den Teig rollen, zu einem Kranz formen und 30 min gehen lassen.
- Den Hefekranz 40 min bei 180° C backen.