Blaubeerpfannkuchen

Blaubeerpfannkuchen

Blaubeerpfannkuchen

Zutaten:

  • 280 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 130 ml Sprudelwasser
  • 1 Prise Meersalz
  • 450 g Blaubeeren
  • Maiskeimöl
  • 3 EL Zimtzucker

Zubereitung:

  1. Aus Mehl, Backpulver, Eiern, Milch, Sprudelwasser und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen.
  2. Die Blaubeeren zugeben.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Pfannkuchen nacheinander ausbacken.
  4. Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und mit Zimtzucker bestreuen.