Kaninchentagine mit Artischocken und Erbsen

Kaninchentagine mit Artischocken und Erbsen

Kaninchentagine mit Artischocken und Erbsen

Zutaten:

  •  Kaninchen, zerlegt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Artischockenböden
  • 200 g Erbsen
  • 3 EL glatte Petersilie, fein gehackt
  • 1 TL Taginegewürz
  • 1 TL Vegeta
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl

Zubereitung:

  • Das Olivenöl in eine Tagine geben.
  • Zwiebelwürfel, Kanincheteile, das Gemüse und die Gewürze zugeben.
  • Etwas Wasser zugeben.
  • Das Hütchen aufsetzen und die Tagine auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.