Zutaten:

• 200 g Butterkekse, fein zerbröselt
• 125 g weiche Butter
• 2 EL Puderzucker
• 200 g Hüttenkäse
• 400 g Frischkäse
• 100 g Crème fraîche
• 2 EL Zucker
• Abrieb einer Bio-Zitrone

Zubereitung:

1. Butter und Puderzucker schaumig rühren und Keksbrösel unterrühren.
2. Teig in eine gefettete Tarteform geben, andrücken und kaltstellen.
3. In einer Schüssel alle restlichen Zutaten miteinander verrühren, auf den Boden geben und kalt stellen. Vor dem Servieren den Käsekuchen mit Erdbeeren garnieren.