
Zutaten:
- 1 Zickleinherz, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zickleinleber, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 rote Spitzpaprika, in Stücke geschnitten
- 1 TL rote Thai-Currypaste
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Erdnussöl
- 1 Pckg. Reisnudeln
Zuberereitung:
- In einem Wok das Erdnussöl erhitzen und das Herz anbraten.
- Das Herz aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
- Die Leber anbraten, aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln und Paprika anbraten.
- Die rote Currypaste, Pfeffer und Salz zugeben und mit Wasser ablöschen.
- Die Innereien wieder in die Sauce geben.
- Die Nudeln in die Sauce geben und garen.