Spaghetti mit Basilikumsauce

Zutaten:

• 375 g Dinkelspaghetti
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Bund Basilikum, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 5 EL Crème fraîche
• 5 EL trockener Weißwein
• 8 EL Parmesan, gerieben
• 1 Prise Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 25 g Butter

Zubereitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
2. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
3. Den Knoblauch und die Hälfte des Basilikums unterrühren.
4. Crème fraîche, Wein und 5 EL Parmesan dazugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und einmal aufkochen.
5. Die Sauce mit den Spaghetti, dem restlichen Basilikum und Parmesan vermischen und servieren.