Zutaten:

• 2 Zwiebeln, in feine Streifen geschnitten
• 1 TL Kurkuma, gemahlen
• 1 TL Paprika, gemahlen
• 8 Frankfurter Rindswürste, in schräge Scheiben geschnitten
• 4 EL Tomatenmark
• Olivenöl
• Curry
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
2. Die Zwiebeln mit Kurkuma und Paprika bestreuen und umrühren.
3. Die Rindswürste zugeben und umrühren.
4. Das Tomatenmark unterrühren, anbraten und mit 2 Teegläsesrn Wasser ablöschen.
5. Die Würstchen 10 – 15 min köcheln lassen und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.