Zutaten:

• 100 g Mandeln, gestiftelt
• 50 g Butter
• 200 g Basmatireis
• ½ TL Zimt, gemahlen
• 100 g Rosinen
• 400 ml Wasser
• Meersalz

Zubereitung:

1. In einem Topf die Butter schmelzen und die Mandeln darin anrösten.
2. Reis und Zimt zugeben und ebenfalls anrösten.
3. Die Rosinen zugeben.
4. Den Reis in einen Polopaz gaben, Salz und Wasser zufügen.
5. Den Polopaz mit einem Küchentuch abdecken und den Deckel auf den Polopaz setzen.
6. Den Reis 20 min kochen.

Vielen Dank an Edina für das Rezept.