Zutaten:

• ½ Weißkohl in Streifen geschnitten
• 3 – 4 Zwiebeln, in Streifen geschnitten
• 300 g Lammhackfleisch
• 1 TL Meersalz
• 1 TL Rosenpaprika
• 3 EL Tomatenmark
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 250 g Kasar-Käse, gerieben
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, den Kohl und die Zwiebeln zugeben und dünsten, bis der Kohl weich ist.
3. Das Hackfleisch zugeben und anbraten.
4. Das Tomatenmark und die Gewürze zugeben und 30 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
5. Die Masse in eine Auflaufform geben und den Käse darüber streuen.
6. Die Eier mit der Milch verquirlen und über den Auflauf gießen.
7. Den Auflauf im Backofen 30 min backen.