Zutaten:
- 4 Karpfen
- 1 Handvoll Walnusskerne, gehackt
- Kerne von 2 Granatäpfeln
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Butterflöckchen
- 1 Prise Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Zitrone
Zubereitung:
- Karpfen ausnehmen, waschen, mit dem Saft einer Zitrone säuern und salzen. Mit dem Pfeffer würzen.
- Granatapfelkerne, Walnüsse uns Zwiebeln gut verrnischen, die Fische damit füllen und die Fische mit Küchenzwirn zunähen.
- Die Fische in eine Auflaufform legen und Butterflöckchen auf dem Fisch verteilen.
- Die Fische 30 min bei 170°C im Ofen garen.