Zutaten:

• 250 g Speisequark
• 150 g Türkischer Süzme Joghurt
• 1 Schuss Sahne
• 4 EL Johannisbeergelee
• 4 EL Marillen-Essig
• 1 EL Curry
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Harissagewürz
• Ingwer, gemahlen
• 40 ml Weinbrand

Zubereitung:

1. Den Speisequark mit dem Joghurt und der Sahne glatt rühren.
2. Johannisbeergelee und Marillenessig dazugeben und gut verrühren.
3. Die Sauce mit den Gewürzen kräftig würzen und mit dem Weinbrand aromatisieren.