Zutaten:
- 110 g Wildreis
- 1 Prise Meersalz
- 80 g Pekannüsse, gehackt
- 2 Boskop, in kleine Schnitze geschnitten
- 110 g Ahornsirup
- Zimt, gemahlen
- Muskatnuss gemahlen
- 340 g Schlagsahne
- 110 g Ahornsirup
Zubereitung:
- Den Wildreis in Salzwasser 30 min kochen, abgießen und erkalten lassen.
- Die Pekannüsse, Äpfel und Ahornsirup unter den Reis mischen und mit Zimt
und Muskat abschmecken. - Den Reis in eine gefettete Auflaufform füllen und 15 min bei 150°C backen.
- Die Schlagsahne mit dem Ahornsirup steif schlagen und mit dem Reis
servieren.