Zutaten:
- 1 Hähnchen, in 8 Stücke geschnitten
- Olivenöl
- 2 Zwiebeln, geviertelt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Limo Amani, mit der Gabel eingestochen
- Meersalz
- 4 Kardamomkapseln
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL Curry
- 1 TL Vegeta
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 2 große Kartoffeln, geschält und in große Würfel geschnitten
- 200 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
- 1 Möhre, in grobe Stücke geschnitten
- 2 Eier, hartgekocht und gepellt
- 2 Lavash
Zubereitung:
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenfleisch rundherum anbraten.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehen zugeben und anbraten.
- Die Gewürze zugeben, anbraten, alles mit dem Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse, die Zwiebeln und die Kartoffeln zugeben und fertig kochen.
- Teller mit Lavash auslegen, das Fleisch, Gemüse und etwas Fleischbrühe darauf verteilen, mit den Eiern garnieren und servieren.