Tepsi

Zutaten:

• 2 Auberginen, in Scheiben geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 6 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer
• 200 g Lammhackfleisch
• 1 Ei
• ½ Glas keftelik Bulgur, in Wasser eingeweicht
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 EL glatte Petersilie, fein gehackt
• 1 TL Köftegewürz
• 1 TL Pul biber
• 3 EL Tomatenmark

Zubereitung:

1. Aus dem Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Bulgur, Petersilie, Salz, Köftegewürz und Pul biber kleine, flache Frikadellen formen.
2. In einem Tepsi Auberginen-, Zucchini-, Kartoffelscheiben und Frikadellen nebeneinander schichten.
3. Das Tomatenmark mit Wasser glattrühren und mit Pfeffer und Salz würzen.
4. Die Tomatensauce über das Hackfleisch und Gemüse gießen.
5. Den Tepsi im Ofen 60 min bei 200°C garen.