Zutaten:
- 500 g Weißbrot
- 2 Dosen geschälte Tomaten, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Olivenöl
- Sherryessig
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Serranoschinken
- 1 Ei, hartgekocht
Zubereitung:
- Das Brot mit den Tomaten, dem Knoblauch und den Gewürzen pürieren, mit Essig und Öl abschmecken.
- Mit dem Ei und dem Schinken garnieren und gekühlt servieren.