Zutaten:

• 4 Pfirsiche, halbiert und entkernt
• 8 Amaretti di Saronno, zerbröselt
• 40 g Zartbitter-Raspelschokolade
• 2 EL Pfirsichmarmelade
• 1 EL Marsala-Wein
• 40 g Butter

Zubereitung:

• Die Amaretti mit der Schokolade, dem Marsala-Wein und der Pfirsichmarmelade mischen.
• Die Pfirsichhälften in eine Auflaufform legen, mit der Amaretti-Mischung füllen und einer Butterflocke garnieren.
• Die Pfirsiche 20 min im Backofen bei 180°C backen und lauwarm oder kalt servieren.