Persisches Rosengewürz

passt zu Süssspeisen und Geflügel

Zutaten:

  • 10 EL getrocknete Rosenblütenblättchen
  • 50 g Zimstangen
  • 5 EL Kardamomsamen
  • 3 EL Kreuzkümmel

Zubereitung:

  1. Die Rosenblättchen im Mixer zerkleinern.
  2. Alle anderen Zutaten zuerst getrennt rösten, dann zusammen mahlen.
  3. Rosenblätter untermischen.