Khilia mit Eiern

Zutaten:

• ein Streifen Khilia, in Stücke geschnitten
• 8 Eier
• Meersalz
• Schwarzer  Pfeffer aus dem Mühle
• Harissagewürz

Zubereitung:

1. In einer Pfanne etwas von dem Fett erhitzen, in dem die Khilia eingelegt ist.
2. Die Eier in die Pfanne hauen und wie Spiegeleier braten,
3. Die Khilia auf den Eiern verteilen und mit Salz, Pfeffer und Harissagewürz würzen.
4. Mit Lavash servieren.