Hähnchen Marrakesch

Zutaten:

• 1 Maishähnchen
• 2 EL glatte Petersilie, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1 Prise Safran
• 1 TL grobes Meersalz
• 2 TL Paprika
• 1 TL Harissagewürz
• 2 TL Kreuzkümmel
• Saft einer Zitrone
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Zubereitung:

1. Aus allen Zutaten eine Marinade herstellen und das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank marinieren.
2. Das Hähnchen in einen Bratschlauch geben, den Bratschlauch an den Enden verschließen und mit einer Gabel ein paar mal einstechen.
3. Das Hähnchen in den Ofen geben und 1 Stunde bei 170°C garen.