Süßer Nudelauflauf

Zutaten:

  • 250 g Dinkelbandnudeln
  • Meersalz
  • 200 ml Sahne
  • 100 g weiße Schokolade
  • 100 ml Eierlikör
  • 1 Ei
  • 300 g blaue Weintrauben, entkernt und halbiert
  • 100 g Aprikosenkonfitüre
  • 50 g Mandelsplitter
  • 20 g Butter

Zubereitung:

  1. Die Nudeln aldente kochen.
  2. Die Sahne erwärmen und die Schokolade darin schmelzen, abkühlen lassen und mit dem Likör verrühren.
  3. Das Ei unterschlagen.
  4. Die Trauben mit der Aprikosenkonfitüre verrühren.
  5. In eine gefettete Auflaufform ein Drittel der Nudeln, ein Drittel der Sauce und die Hälfte der Trauben geben. Darauf ein Drittel der Nudeln, ein Drittel der Sauce und die Hälfte der Trauben geben. Darauf die restlichen Nudeln und die restliche Sauce geben. Die Mandeln und Butterflöckchen darauf verteilen.
  6. Den Auflauf 40 min bei 180°C im Ofen backen.