Zutaten:
- 1 Mango, in Stücke geschnitten
- Saft einer Zitrone
- 200 ml Weißwein
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Crème fraîche
Zubereitung:
- Mango, Zitronensaft, Weißwein und Hühnerbrühe pürieren.
- Hähnchenbrust von allen Seiten anbraten und Sauce zum Fleisch geben.
- Hähnchen 8 min köcheln lassen und Crème fraîche unter die Sauce rühren.
- Mit Reis servieren.