Hähnchenbrust in Mango-Sauce

Zutaten:

  • 1 Mango, in Stücke geschnitten
  • Saft einer Zitrone
  • 200 ml Weißwein
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Crème fraîche

Zubereitung:

  1. Mango, Zitronensaft, Weißwein und Hühnerbrühe pürieren.
  2. Hähnchenbrust von allen Seiten anbraten und Sauce zum Fleisch geben.
  3. Hähnchen 8 min köcheln lassen und Crème fraîche unter die Sauce rühren.
  4. Mit Reis servieren.